2022年9月13日 / 最終更新日 : 2022年9月13日 wpmaster 未分類 渋味・雑味の原因となるコーヒー豆の薄皮を焙煎後に徹底的に除去していましたが更にクリーンな味を実現するため 2022年9月より薄皮除去を焙煎前と焙煎後の2回に増やしより完璧にしました FacebooktwitterHatenaPocket
2022年2月23日 / 最終更新日 : 2022年9月13日 wpmaster 未分類 2022年2月より焙煎コーヒー豆の真空パック処理と防湿アルミ缶保存をして コーヒー豆劣化の原因となる「酸素」「紫外線」「多湿」の対策を行い豆の鮮度保持の向上を図りました FacebooktwitterHatenaPocket
2022年2月9日 / 最終更新日 : 2022年2月9日 wpmaster 未分類 コーヒー豆通販オンラインストア開設しました https://moccocafe.stores.jp FacebooktwitterHatenaPocket
2020年8月3日 / 最終更新日 : 2021年9月14日 wpmaster 未分類 山梨グリーンゾーン 認証とグリーンゾーン変異株対策認証を取得さらに認証以上の感染防護対策実施中 ①入店者検温 ②3方向5ヶ所の窓による換気と3ヶ所の換気扇作動実施 さらに店内CO2濃度測定により換気量を調整しCO2濃度を700ppm以下に維持(県の基準は1000ppm) ③閉店後の床の消毒(次亜塩素酸ナトリウム使用) ④テーブル・椅子・ドアノブ・トイレ・メニュー・コイントレー等 手に触れる部分の消毒はアルコールよりも強力で長時間の効果が期待できる0,1%クロルへキシジン含有アルコール(ヒビテンアルコール)使用 ⑤スタッフは帽子・マスク・ゴム手袋装着 ⑥4台の空気清浄機を店舗内設置 以上の対策を行い来店者様の感染防護に取り組んでおります FacebooktwitterHatenaPocket
2017年6月19日 / 最終更新日 : 2021年12月17日 wpmaster 未分類 自家焙煎後7日以内の新鮮高級豆(スペシャルティーコーヒー)をペーパードリップ・サイホン・フレンチプレス・ネルドリップの4種類から抽出法が選べるのはモコカフェだけです ドリンク・ランチ テイクアウトできます FacebooktwitterHatenaPocket